步骤/方式1

韭菜先择干净,然后再放到一个大盆中,倒入没过韭菜的清水加点盐浸泡半个小时,

步骤/方式2

将控干水分的韭菜放到案板上,切成小碎粒盛入盆中

步骤/方式3

鸡蛋打到小碗中,加一点食用盐搅散,然后再起锅烧油炒成鸡蛋碎,放入韭菜中

步骤/方式4

韭菜鸡蛋碎中加入准备好的虾皮,然后再加入适量的食用盐和豪油,食用油,用筷子将其充分搅拌均匀,可以包饺子。